LE MIE RICETTE
CIAMBELLA UMIDA CON ZUCCA E ARANCIA DELLA MONICA
Una torta a ciambella, fine e profumata, di agrumi, di mandorle e di zucca dolce, da gustare con gli occhi per il suo colore e l’elegante...
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LINGUINE AL CAVOLFIORE COLORATO DELLA MONICA
Un arcobaleno di verdure colorate con queste linguine fresche, gustose e salutari, perfette anche come piatto unico da presentare sulla vostra...
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CANNOLI AL PANDORO DELLA MONICA (FARCITI CON PANNA MONTATA E CREMA AL MASCARPONE)
Splendidi cannoli natalizi con l’involucro di morbido pandoro steso e arrotolato e farcitura di crema al mascarpone o panna montata. Per una...
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ZUCCOTTO TIRAMISÙ AL PANDORO (SENZA UOVA) FACILE E VELOCE DELLA MONICA
Una bomboniera di bontà: le fettine di pandoro formano questo zuccotto , bagnato col caffè a smorzare la dolcezza avvolgente della crema al...
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COPPETTE DI TIRAMISÙ AL PANNETTONE DELLA MONICA
Una variante natalizia di tiramisù, gustosissima, ma sobria. Con la base di panettone artigianale, intinta nel caffè e amalgamata con crema al...
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BEFANOTTI FRIABILI DELLA MONICA
Una befana elegante e raffinata, con questi piccoli befanotti friabili e colorati di zucchero a velo o glassa o cioccolato...
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BUON 2021 DA MONICA IN CUCINA!
Ringrazio tutti voi che mi avete accompagnato in questo anno difficile. Che l’anno 2020 vada via e che il 2021 porti serenità, salute e lavoro a...
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RICCIARELLI DELLA MONICA
Profumatissimi ricciarelli di Siena per rinverdire la tradizione con l’aroma mischiato delle mandorle, la vaniglia e un retrogusto agrumato....
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CIAMBELLA SOFFICE AL PROFUMO DI CEDRO DELLA MONICA
Una ciambella golosa e soffice per grandi e piccini. Impreziosita dal profumo del succo e della scorza di questo agrume gentile, rifinita con...
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CASTAGNACCIO DELLA MONICA IN EDICOLA SU «DI DOLCE IN DOLCE»
La ricetta Castagnaccio della Monica è stata pubblicata dalla rivista «Di Dolce in Dolce». La trovate in tutte le edicole, non fatevela...
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ROTOLO RED VELVET DELLA MONICA
Un tronchetto di Natale elegante e pulito nelle sue forme. Dal sapore sobrio e brillante, per concludere degnamente qualsiasi pranzo, con...
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PANETTONE VELOCE DELLA MONICA
Un omaggio alla tradizione con questo meraviglioso panettone a lievitazione rapida, per le colazioni in famiglia che ci accompagnano al...
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CREAM TART DI NATALE DELLA MONICA
Un caleidoscopio di decorazioni: scorza d’arancia candita, ciuffetti di panna, meringhine francesi, fragole sulla superficie della cream-tart...
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MERINGHE FRIABILISSIME DELLA MONICA (METODO FRANCESE)
Piccolissimi bon bons di meringa colorata o lasciata bianca come neve, colorata con lo zucchero a velo messo a fine preparazione che dona un...
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COPPETTE GOLOSE NATALIZIE (MONOPORZIONE) DELLA MONICA
Coppette golose con crema al mascarpone, pan di spagna sbriciolato e cioccolato per arricchire le festività natalizie da realizzare in tre modi...
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RISOTTO CON ZUCCA E PANCETTA DELLA MONICA
Croccante e avvolgente grazie al connubio fra la pancetta rosolata e la zucca che crea un perfetto mix di sapore ad ogni cucchiaiata....
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DOLCETTI NATALIZI CON CREMA AL PISTACCHIO DELLA MONICA
Per rendere un Natale magico con un disco di pan di spagna al cioccolato, l’ottima crema di pistacchi e un po’ di fantasia.... apparecchiamo una...
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TORTA NATALIZIA RED VELVET CAKE DELLA MONICA
Una torta regale, dal color rosso porpora, elegante su qualsiasi tavola. Un gusto particolare dato dall’unione e dal contrasto fra la crema al...
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BISCOTTI NATALIZI BLACK & WHITE DELLA MONICA
Una dolce compagnia per le feste natalizie, questi biscottini chiari e scuri da presentare su un’alzatina per tutta la famiglia riunita.Strumenti...
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CARBONARA RIVISITATA DELLA MONICA
Un classico della cucina rivisitato e alleggerito, con uova a km O (basta vedere il colore!) e speck magro. Che dire... difficile scegliere fra...
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