LE MIE RICETTE
CREMA DI CECI DELLA MONICA
Una crema deliziosa e salutare che può essere un piatto finito con un filo d'olio evo e una spolverata di pepe, o servire da base in cui...
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GLASSA PER CUPCAKES DELLA MONICA
Una soffice cascata di dolcezza con i colori di Natale del lampone e della glassa zuccherata su questi muffins di frutti di bosco. Ingredienti...
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BEFANOTTI CROCCANTI DELLA MONICA
Una befana elegante e raffinata, con questi piccoli befanotti croccanti e colorati di zucchero a velo o glassa o cioccolato fondente. Ingredienti...
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MILLEFOGLIE MONOPORZIONE DELLA MONICA
Il classico millefoglie con crema in monoporzione e guarnito con salsa di lamponi e una spolverata di zucchero a velo per la delizia della vista...
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BUON ANNO NUOVO DA MONICA IN CUCINA!
Un saluto e un abbraccio a tutti gli amici che mi hanno accompagnato nel 2019 con l'augurio che nel nuovo anno continuiamo a farci...
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CREAM TART DELLA MONICA
Una prova di alta pasticceria con questa torta circolare che unisce la dolcezza della crema al mascarpone con i frutti di bosco, le meringhe e i...
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BUON NATALE DA MONICA IN CUCINA!
Monica e i suoi dolci augura a tutti voi un sereno e goloso Natale 2019!
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Pandoro sofficissimo della Monica
Buon Natale! Accogliamo la festività più importante dell'anno con un pandoro fatto in casa, per coccolarci un po' e ritrovare la magia di un...
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FUDGE AL CIOCCOLATO DELLA MONICA
Il fudge è un tipico dolce della cucina americana, la cui ricetta risale alla metà dell'800 e che trova origine precisamente nello stato di New...
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CIAMBELLA SOFFICISSIMA AL MELOGRANO DELLA MONICA
Una torta col colore ed il sapore dell'autunno, con una punta di asprigno che ti sorprende e ti spinge subito a tagliarne un'altra fetta....
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TORTA DI MELE SOFFICE DELLA MONICA
Un classico delle torte casalinghe che unisce gusto, salubrità ed energia per qualsiasi occasione della giornata Ingredienti Tortiera 24 cm di...
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ZUCCHERO VANIGLIATO DELLA MONICA
Una nuvola di dolcezza e leggerezza con questo zucchero vanigliato che sa di casa. Ingredienti 500 gr zucchero semolato 15 gr amido di mais Una...
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CROSTATA CON CREMA E FICHI DELLA MONICA
Festeggiamo questo autunno mite col più dolce dei suoi frutti: una crostata farcita di fichi e crema perfettamente amalgamati dalla cottura e...
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TORTA PAVLOVA RIVISITATA DELLA MONICA
Un nome esotico per un dolce di assoluta eleganza e raffinatezza, con qualche difficoltà in più di esecuzione, ma che merita per il risultato...
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CAMY CREAM DELLA MONICA
Una crema delicatissima ed elegante, per farcire torte e dolci di pastsfrolla o pan di spagna e renderli speciali. Ingredienti 250 gr mascarpone...
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MARMELLATA DI MELOGRANE DELLA MONICA
Rossa come una foglia d'acero, succosa e saporita come i chicchi delle melograne usate in questa marmellata che appaga gli occhi e il palato....
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SCALOPPINE AI FUNGHI PORCINI FRESCHI DELLA MONICA
Proteine nobili di carne morbidissima con il profumo e l'aroma dei funghi porcini con nempitella, appena trovati nel bosco. Ingredienti - Dose...
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MERINGHE COLORATE DELLA MONICA
Piccole bomboniere di dolcezza colorate, da gustare così in un boccone, o per guarnire torteIngredienti - Dose per circa 30 meringhe 4 albumi...
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CREMA VELOCE DELLA MONICA
Quando sono di fretta e voglio farcire un dolce, realizzo sempre la crema veloce, ottima profumata e soda. Perfetta anche per i dolci al...
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LINGUINE AL CAVOLFIORE DELLA MONICA
Poesia pura dall'orto. Con il primo freddo un piatto fumante di linguine con cavolfiore e uno spicchio di aglio ci rimette in pace con i sensi....
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