LE MIE RICETTE
MUFFIN SOFFICISSIMI ALLO YOGURT E NOCCIOLE DELLA MONICA
Classici muffins, sofficissimi e delicati, da gustare al volo in qualsiasi momento, o da assaporare con calma a fine pasto con un cucchiaio di...
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MONICA IN CUCINA INTERVISTA DI CARLO PELLEGRINI
Sono molte le persone attratte dal mondo gastronomico, che propone continuamente specialità e prelibatezze da conoscere e assaporare. Soltanto il...
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TAGLIOLINI AL SALMONE CON SALMONE AFFUMICATO E POMODORINI FRESCHI DELLA MONICA
Primo piatto marino squisito, ricercato ma semplice, con tagliolini artigianali al salmone conditi da pomodorini freschi e salmone affumicato...
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PENNE CON PROSCIUTTO COTTO E GORGONZOLA DELLA MONICA
Un primo veloce nella realizzazione, molto appetitoso e bello alla vista. Ottimo da presentare nelle vostre tavole in compagnia di amici e,...
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Occhi di bue della Monica
Gli squisiti occhi di bue, che non hanno bisogno di presentazione per la loro bontà. Realizzabili in più varianti, classici con marmellata o per...
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MUFFIN CON FARINA DI RISO PANNA FRAGOLE E PEPITE AL CIOCCOLATO
Un trionfo di sapori amalgamati in questi piccoli muffin di farina di riso, con fragole e pepite di cioccolato che si sciolgono in bocca,...
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LE CAMILLE DELLA MONICA
Deliziose e fresche, le mitiche "camille" in edizione da pasticceria. Semplici, con il loro gusto sobrio, per una perfetta colazione o spuntino,...
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BISCOTTI DI PASQUA CON PASTAFROLLA DI SOLO ALBUMI
Dei biscottini da leccarsi i baffi! Gli sportivi ne sono ghiotti, essendo realizzati con solo albumi. Leggeri e friabili, indicati per colazione...
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BISCOTTI DI PASTAFROLLA DI PASQUA
Piccole uova e coniglietti di pastafrolla farciti con marmellata, una variante per la Pasqua da presentare sulle vostre tavole oppure da...
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MONICA IN CUCINA NUOVA INTERVISTA A «RITORNELLI» CONDOTTA DA PAOLA BELLONI E LUCIANO NELLI
Ed eccomi nuovamente nella trasmissione “Ritornelli” condotta da Paola Belloni e Luciano Nelli dove ho parlato e illustrato le mie pietanze dolci...
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DORAYAKI
Colazione “fusion" con questi Dorayaki giapponesi rivisitati all’italiana, farciti con marmellata casalinga o crema di nocciole.Strumenti Un...
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FRITTELLE DI RICOTTA DELLA MONICA
Dei bocconcini delicati e profumati ricoperti di zucchero semolato, uno tira l’altro, piccoli e invitanti, soffici come una nuvola. Strumenti...
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MASCHERINE DI CARNEVALE DI PASTAFROLLA
Queste mascherine decorate con cioccolato, coriandoli e granella di zucchero rendono il carnevale una festa. I bambini ne sono ghiotti e non...
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CREME CARAMEL DELLA MONICA
Delizioso creme caramel adatto ad ogni occasione. IngredientiPorzione per 4-5 stampini di dimensioni standard PER LA CREMA 500 ml latte intero...
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Zeppole di San Giuseppe al forno della Monica
Buona festa a tutti i “babbi" o papà con due dolcetti della tradizione, alleggeriti nell’impasto e impreziositi da crema pasticciera con amarene,...
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FRITTELLE DI RISO DELLA MONICA
Mission impossible riuscita! Frittelline di riso croccanti, ma soprattutto asciutte. Con un lieve aroma agrumato e ricoperte di zucchero semolato...
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CIAMBELLA MIMOSA CON FRAGOLE DELLA MONICA
Benvenuta primavera! Una sontuosa torta mimosa, che appaga la vista con il giallo dell’impasto, il bianco della crema e il rosso delle fragole;...
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CREMA PASTICCERA DELLA MONICA
Ricetta immancabile per la realizzazione di tantissimi dolci ma squisita anche se consumata direttamente. Strumenti Sbattitore elettrico Frusta a...
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RAGÙ BIANCO DELICATO DELLA MONICA
Delicato e delizioso questo ragù di sola carne bianca, odori e rosmarino che sprigiona aroma di macchia mediterranea.Strumenti Casseruola grande...
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