PALOMBO IN UMIDO DELLA MONICA
Un piatto classico della cucina marinara, dove la differenza la fa la freschezza del palombo, gli...
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Categoria: PESCE
LINGUINE CON VONGOLE VERACI (FRESCHE) DELLA MONICA
Un piatto freschissimo e profumatissimo con il prezzemolo appena spezzettato e l’odore del...
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CROSTONI DELLA MONICA CON TOTANI FRESCHI E CAVOLO NERO
Connubio di sapori fra mare e campagna che si sposano perfettamente con due pomodorini ciliegino e...
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INSALATA DI TOTANI FRESCHI DELLA MONICA
Un’ondata di mare, piena di profumo e sapore in questa insalatina, impreziosita con fettine...
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BOCCONCINI DI BACCALÀ FRITTO SU LETTO DI CREMA DI CECI DELLA MONICA
Una “entrée” meravigliosa che precede o sostituisce un primo piatto, in cui la...
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TRIGLIE FRESCHE IN UMIDO DELLA MONICA
Il mare in tavola! La qualità e la freschezza delle triglie e dei pomodorini sono gli elementi...
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ZUPPA DI PESCE FRESCO DELLA MONICA
Un trionfo di colori che ricorda un quadro di De Chirico, accompagnato dal profumo del mare in...
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SPAGHETTONI DELLA VAL D’ORCIA CON ACCIUGHE
Piatto forte, ricco e gustoso. Le alici belle fresche, unite ai pomodorini a pezzetti creano un...
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ACCIUGHE GRATINATE AL FORNO DELLA MONICA
Un pesce povero e semplice per una preparazione estremamente raffinata e gustosa, dove la...
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LINGUINE CON PANNOCCHIE DI MARE DELLA MONICA
Un piatto direttamente dal mare a sposarsi con le linguine al dente. Le pannocchie debbono...
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TAGLIOLINI AL TONNO
Una spruzzata di aria marina emana dai tagliolini finissimi conditi con pomodorini ciliegino e...
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TOCCHETTI DI BACCALÀ CON PISTACCHI
Una classica ricetta succulenta e nutriente ingentilita dai pistacchi che le conferiscono...
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Torta sofficissima con mele e mascarpone della Monica
Torta soffice alle pere (senza burro) della Monica
Tortino al cioccolato dal cuore morbido della Monica
Ragù di carne della Monica
Coniglio al tegame della Monica
Torta Coppa del nonno della Monica
Muffin soffici con pesche fresche e amaretti della Monica
Marmellata di fichi con mandorle pelate della Monica
Torta in padella con pesche e amaretti della Monica
Cheesecake Tiramisù della Monica
Crostata con ciliegie della Monica
Cheesecake alle pesche della Monica
Crostata di pastafrolla senza burro della Monica
Tiramisù alle fragole della Monica
Ciambella soffice con fragole e ganache al cioccolato della Monica
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