Una candida glassa perfetta per rendere i vostri biscotti e dolcetti indimenticabili alla vista e al gusto.
Occorrente per decorare
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Carta forno
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sac à poche (più di una se volete utilizzare il colorante) oppure un piccolo biberon per dolci
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beccuccio tondo dal foro stretto
Strumenti
- Robot Bimby tm31-tm5-tm6
Ingredienti
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150-170 gr di zucchero a velo o vanigliato
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1 cucchiaino di succo di limone fresco
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30 gr di albume d’uovo fresco
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Se volete potete utilizzare il colorante del colore che preferite
PROCEDIMENTO
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Mettete in una ciotola lo zucchero vanigliato (o zucchero a velo), aggiungete il succo del limone e l’albume d’uovo, mescolate bene la ghiaccia, vedrete che piano piano si solidificherà. Trasferitela in una sac à poche o in un piccolo biberon munita di beccuccio piccolo e stretto per poter decorare i vostri biscotti o dolcetti.
Mettete in una ciotola lo zucchero vanigliato (oppure zucchero a velo)
Aggiungete 30 gr di albume
Mescolate
Aggiungete il succo del limone
Mescolate tutti gli ingredienti con una frusta
Ghiaccia reale pronta
Trasferite la ghiaccia reale in una sac à poche
Oppure utilizzate un biberon piccolo per dolci con punta piccolissima e stretta
PROCEDIMENTO
con il Bimby tm31-tm5-tm6
Raccogliete nel boccale lo zucchero a velo o vanigliato, l’albume e il cucchiaio di limone. Azionate l’apparecchio per 20 secondi a velocità 6. Trasferite la glassa ottenuta all’interno di una sac à poche o un piccolo biberon per dolci e decorate i biscotti con i motivi che preferite. Fate asciugare bene i biscotti.
